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【そばつゆレシピ】 ごまと豆板醤の中華風つけ汁!ん〜まずくはない。。。

 

実家暮らしの方!

お母さんって、そばとかそうめんとかうどんとか、茹でて終わりパターンの料理結構出してきませんか?

 

特に土日の昼!

小さい頃は別になんとも思わず、薄めためんつゆにつけて食べていましたよね?

わたし思ったんです。

ぽんたまん
ぽんたまん
めんつゆってさ。美味しくなくね??

 

うどんなら生姜そばならわさび

そのくらいしかめんつゆにエッジを効かせるものがないじゃないか!

 

そこに腹を立てたわたしは、独自のめんつゆを考えました!

以下紹介します!

 

ごまと豆板醤の中華風秘伝レシピ

 

今回紹介するのは、わたしの好きなごまと豆板醤を混ぜためんつゆです。

 

・ごま 小さじ2

・ごま油 小さじ2

・醤油 大さじ1

・中華あじ(鶏ガラスープの素)小さじ2

・豆板醤 大さじ1

・水 少々

 

これらを入れ混ぜるだけです。

もちろん分量は目安なので、自分の好きなように入れてくださいね。

 

 

出来上がりの写真美味しくなさそうだね。。。

ごま油の影響でかなり濁りの強いめんつゆの完成です。

 

味はどうなのよ

 

結果どうか!!

味はね。。。

 

悪くはない!

そうめんならますます良い。夏にもぴったりな感じ。

ただね。美味しいかまずいかで言ったら、きっとまずい。。。

 

そばの良さはまるっきり殺しためんつゆだ。

んー食べるラー油とか入れたらまた美味しかったのかなぁ。。。

 

いいかい!

真似をしても良いが美味しさは保証しない!

以上!!