グルメ

【そばつゆレシピ】大根おろしとめかぶのぶっかけ!これは超オススメだ

 

夏になると母親は蕎麦を茹でたがります。

もちろん茹でてくれるのはありがたいのですが、結構飽きるのが事実ですよね。

そんな経験をしたので、わたしはオリジナルのそばつゆを開発しています!

 

前回書いた記事

ごまと豆板醤のそばつゆレシピ

 

今回も作りましたでー!

 

秘伝!大根おろしともずくのぶっかけレシピ

 

私は昔からぶっかけ系が好きだ!

あっ!エロい意味ではなくて、、、

 

今回そばにぶっかけるのは以下の選ばれし食材たちだ!

 

・めかぶ お好み

・大根おろし お好み

・刻みネギ お好み

・天かす お好み

・生姜 お好み

・めんつゆ お好み

・ポン酢 お好み

 

ポイントは天かす??

 

ぶっかける食材にしてはありがちなものばかりですが、ありがちな食材はやはり美味い。

めかぶのネトネトを大根おろしがさっぱりとキレのあるシャープさを演出してくれます。

 

そしてポイントになるのは間違いなく天かす。

天かすが水分を含んでクタクタになる前に食べましょう。

そうすると天かすのサクサクさが良いアクセントになってくれます。

やっぱり欠かせない!

 

感想としては普通に美味い。

間違いなく美味い。

とりあえずやってみる価値はありですよ。